Nos bières de
microbrasserie

Toutes nos bières de microbrasserie sont fermentées avec des levures Brettanomyces. C’est le profil parfait pour nous. En raison de la grande capacité de ces levures à décomposer les sucres, elles confèrent aux bières un profil plus sec, laissant moins de sucre résiduel et plus de place aux arômes des houblons et grains utilisés. Nos bières ont un profil et une signature uniques.