Salade verte                                              8

soupe de  saison                                       8

Olives                                                            7     

Cornichons frits (4)                                7

crème sûre fumée et pousses de radis

Peperette Scottstown                           9

Beignet de cheddar à l’ail frit (3)      10

purée d’ail au miel et thym, et sauce piquante       

Bajhis (5) d’oignons                                   9

mayo tandoori épicée, coulis d’épinard et coriande 

Bol de frites                                                7        

                                                                   petite faim           grande faim

petit cheeseburger beebop                13                       

double cheese burger beebop (frites)                       22                    

roquette, tomate, bacon, cornichon, mayo beebop

filet de morue pané à la bière (2)      10                          

filet de morue pané à la bière (3) (frites)                  21

sauce tartare et salade de chou

Petite salade césar                                  9   

croûtons de pain à la bière, fromage grana padano

salade césar                                                                          19                

poulet frit ou tempeh teryaki grillé, bacon, croûtons à l’ail

poulet frit                                                    12

salade de chou, sauce au choix: laque de miel ou sauce BBQ fumée

poulet frit (frites)                                                              22

végéburger                                                                            18

boulette de bettrave rôtie et tempeh, salade kale à la crème sûre fumée,                                                                                            oignons marinés, mayo à l’ail noir, frites

petit burger de jambon effiloché   13                                                 

burger de jambon effiloché  (frites)                           21

fromage suisse, roquette, oignons marinés, sauce BBQ fumée

petite poutine classique                      12                                                 

grande poutine                                                                      20

frites maison, fromage en grain, sauce au fond de volaille à la bière                                                                                                    choix d’extra: bacon 4. jambon effiloché 6. smoked meat 6.

tacos de canard confit                     14  

mayo au ponzu, kimchi et coriandre

sandwich reuben                                                                   24                   

pain brioché, fromage suisse, smoked meat, mayo à l’ail noir, camelinarde,

caviar de cameline à la bière, choucroute, cornichons et frites

chili aux 3 viandres                                                               18                   

boeuf, porc, veau, haricotes noirs, pois fourragers, crême sûre fumée, fromage suisse, frites                           

1- KING SÉVAN – 4.7%

Pale ale créée en l’honneur de Sévan, grand ami, Inspirée du style ale anglaise avec des notes légèrement fruitées et citronnées

2- SUTTON VA AU VICES * – 6.3%

Collaboration avec le Vices Versa à Montréal. Assemblage de saisons aux aromates boréales affinées 8 mois en barriques de chênes et de bières sures affinées 18 mois en barriques de chênes.

3- Saison des cervidés – 5.3%

Un assemblage de trois saisons, affiné en barriques qui produira chaque fois un goût et un résultat unique. 1/3 Grisette de la marmitte, 1/3 Bee-Bop, 1/3 Saison des Palombes.

4- SAISON DES INSOMNIAQUES – 4.8%

Une belle collabo avec Beerism (Brett never sleeps) Saison fortement houblonnée avec les cultivars Citra, Amarillo, Galaxy.

5- HORS ROUTE – 5.2%

Pislner bien sèche, croquante et herbacée avec la touche de la Brouerie, élaborée pour rafraichir les téméraires de moto-aventures.

6- SUTTON IK – 6.6%

IPA traditionnelle brassée à la façon Sutton Brouërie 100% Brett aux arômes d’agrumes et de fruits tropicaux. Une amertume moyenne avec une finale bien sèche.

7- Assemblage du #33 no 1 – 5.6%

Assemblage de notre saison des Palombes et de notre saison Bee Bop.

8- SUTTON NOIRE IPA – 6.3%

Notre Black IPA, une bière fruitée, aux arômes de chocolat noir, avec une bonne amertume, toujours concoctée avec note mélange 100% brett.

9- SAISON Dumango – 6.6% 

Saison de seigle aux mangues. Notes tropicales et épicées.

10- APÉRO – 3.7%

Une bière de table mais plus encore, une bière légère brassée avec le houblon Mandarina Bavaria, facile à boire en toute occasion.

11- SESSION ABENAKI- 4.4%

IPA session. Sèche et faible en alcool, elle a un goût résineux et fruité rappelant le melon, bonne amertume. IBU 55

12- LA Sarah- 4.4%

Bière fruitée et acidulée contenant des abricots et des fruits d ela passion. Parfaite pour vous rafraîchir au soleil. 100% BRETT

Sutton ik – 6.6%

IPA traditionnelle brassée à la façon Sutton Brouërie 100% Brett aux arômes d’agrumes et de fruits tropicaux. Une amertume moyenne avec une finale bien sèche.

LAGER MULTIGRAIN – 4.7%

Levure lager, une idée de saison avec les amis de L’Isle de Garde, bière de caractère d’une buvabilité exemplaire.

ELDERFLOWER BLOOM – 4.5%

Bière aux fleurs et baies de sureau concoctée en collaboration avec nos voisins de vitalité sureau. Sèche, prèsentant certains tanins. Très rafraîchissante

SUTTON AAA – 5.4%

Ale Ambrée Américaine, c’est une rousse avec des arômes de caramel léger avec une amertume moyenne

BRUNE ALPINE – 6.2%

Brune d’inspiration américaine au goût de biscuit avec une finale fruitée grâce au houblon de Brett utilisés. 

L’Apéro – 3.7%

Une bière de table mais plus encore, une bière légère brassée avec le houblon Mandarina Bavaria, facile à boire en toute occasion

IMPÉRIAL BRETT STOUT – 9.8%

Avec ses notes rôties, chocolatées et sa touche de Brett qui lui confère un côté un peu plus sec, toute en lui laissant une certaine richesse.

Saison des palombes – 5.4%

Une saison d’inspiration belge avec du caractère qui laisse s’exprimer les levures, avec des notes épicées et poivrées.

SAISON BLANCHE – 5.5%

Saison de blé inspirée de la blanche belge. La coriandre, les zestes d’orange et de citron lui confèrent une belle fraîcheur citronnée et légèrement épicée.

Hors Route – 5.2%

Pislner bien sèche, croquante et herbacée avec la touche de la Brouerie, élaborée pour rafraichir les téméraires de moto-aventures.

Saison Beebop – 5.8%

Bière d’inspiration belge, aux arômes herbacés et fruités du houblon Mosaïc. Levure saison et Brett.
IBU 24

BARRE À MINE – 5.8%

Stout à l’avoine, bien velouté, légèrement chocolaté avec des notes de rôties brûlées et de café.