La microbrasserie

de l’Auberge Sutton Brouërie

De la ferme à votre table

Manger

La microbrasserie de l’Auberge Sutton Brouërie

De la ferme au pub

Manger

On
adore

Nos
producteurs
locaux!

Petite faim

(sans accompagnement)

Petite salade César

croûtons de pain à la bière, fromage grana padano

9 Salade asiatique

légumes de saison, nouilles soba, vinaigrette aux *arachides*

12 Filets de morue panés à la bière (2)

sauce tartare et salade de chou

12 Poulet frit (2)

salade de chou, choix de sauce : laque au miel ou sauce BBQ fumée

12 Petit cheeseburger Beebop

roquette, tomate, bacon, cornichon, mayo beebop

13 Petit burger de jambon effiloché

fromage suisse, roquette, oignons marinés, sauce BBQ fumée

13 Tacos de poulet frit(2)

mayo au ponzu, kimchi et coriandre

12 Petite poutine classique

frites maison, fromage en grain, sauce au fond de volaille à la bière

choix d’extras: bacon 4. poulet 5. jambon effiloché 6. smoked meat 6

12 Végé burger 12

boulette de betterave rôtie et tempeh,

salade de kale à la crème sûre fumée

oignons marinés, mayo beebop,

Entrées

À surveiller

les Jeudis 2 pour 1

2 pour 1 sur les verres de bière de 16h à 19h!

les dimanches culturels

*Sujet à changements sans préavis

Les burgers de l’Auberge | Microbrasserie et restaurant à Sutton - Menu bistro | Auberge Sutton Brouërie

Crédit photo : Trisan Corbeil Lapointe

Grande faim

Plat à l’ardoise

Voir détails avec le service

salade césar 19

poulet frit, bacon, croûtons à l’ail

Filets de morue panés à la bière (3) 22

sauce tartare et salade de chou, frites

Poulet frit (4) 22

salade de chou, frites

choix de sauce : laque au miel ou sauce BBQ fumée

Végé burger 18

boulette de betterave rôtie et tempeh, salade de kale à la

crème sûre fumée, oignons marinés, mayo beebop, frites

cheese burger beebop 20

roquette, tomate, bacon, cornichon, mayo beebop, frites

Burger de jambon effiloché 21

fromage suisse, roquette, oignons marinés,

sauce BBQ fumée, fromage suisse, frites

« Sandwich » Reuben 21

pain brioché, fromage suisse, smoked meat, mayo à l’ail noir, camelinarde, caviar de cameline à la bière, choucroute, cornichons, frites

Grande poutine classique 19

frites maison, fromage en grain, sauce au

fond de volaille à la bière

choix d’extras:

bacon 4. poulet 5. jambon effiloché 6. smoked meat 6

à manger pour les enfants

Choix incluant jus et dessert:

Poutine

ou

Mini burger avec frites

ou

Mini cheeseburger avec frites

ou

Nouilles à rien (option gratinées)

*menu à colorier à l’accueil

LES EXTRAS:

sauce poutine 2 mayo ail noir 1

sauce piquante 1 mayo beebop 1

pain sans gluten 2

sauce poutine vegan sans gluten 3

Divers

Desserts

Crédit photo : Trisan Corbeil Lapointe

*Sujet à changements sans préavis

Carte des vins

Les vins de l’Auberge | Microbrasserie et restaurant à Sutton - Menu bistro | Auberge Sutton Brouërie

Crédit photo : Trisan Corbeil Lapointe

Bulles

Orange

Rosé

Blanc

Rouge

Autriche, Blaufränkisch & Zweigelt, Weingut Pittnauer, PITTI 2020 BIO

Sec avec des notes de canneberge, petits fruits rouge et poivre. Légers tanins.

V9

B37

Italie (Piémont), Grignolino, Grignolino d’Asti, MONTALBERA GRIGNÉ 2021 NATURE

Fraise, pomme, fleurs séchées, réglisse, ce vin nature issu de la variété grignolino est déroutant et unique.

B37

Italie (Toscane), Sangiovese, Silvio Messana, MONTESECONDO 2021 NATURE

Vin non filtré. Beaucoup de corps. Finale acide. Un aspect quasi terreux.Tanins légers. Passe partout.

V12

B49

Frelishburg (Qc), Blaufränkisch, Maison Agricole Joy hill, LA BUTTE 2021

Nez sur les bleuets, le poivre et la réglisse noire. En bouche on retrouve du cassis et de la mûre.

B59

Cidre

*Sujet à changements sans préavis

Carte des cocktails

Cocktails Maisons

Les cocktails de l’Auberge | Microbrasserie et restaurant à Sutton - Menu bistro | Auberge Sutton Brouërie

*Sujet à changements sans préavis

Spiritueux

*Sujet à changements sans préavis

Sans alcool

Les cafés de l’Auberge | Microbrasserie et restaurant à Sutton - Menu bistro | Auberge Sutton Brouërie

*Sujet à changements sans préavis

Salade verte	8
olives	7
Soupe de saison	8
Cornichons frits (4) crème sûre fumée	7
Beignets de cheddar à l’ail, frits (3) purée d’ail au miel et thym ET sauce piquante	10
Bol de frites	7

Margarita	13
Mimosa (orange et pamplemousse)	13
Amermelade Spritz	13
Bloody Ceasar	11
Dark & Stormy	12
Limonade Maison (gin ou Vodka)	11

Aberfeldy	12
Aberlour	9
Rhum Chic Choc	9
Gin Ungava	8
Vodka Quartz	8
Cognac Gauthier VS	8
Bulleit	6
Té Bheag	6
Coureur des Bois (whisky ou crémeux)	6

Biére sans alcool Buckale IPA ou Blanche	7.50
CidreCoccinelle Pomme	5
Limonade maison pétillante pomme-fraise-framboise (pomme-limonade, pomme-fraise-framboise)	6
Jus de LA Maison de la pomme	4
Tonic 1642 ou HENRI KOLA	4.50
Eau pétillante Bedford	4.50
Jus (pamplemousse et Orange)	4

Café filtre	3
Espresso double	3.50
Américano	3.50
Café au lait tasse/bol	t5 B6
Cappucino	5
Chai latté	6
Chocolat chaud tasse/ bol	T6 B8
Marchand de thé	4.50
Café glacé	6

Galopin	3.50
Verre	6.25
Pinte	7.75
*Servi au verre seulement	6.75

Verre effigie	10
Verre effigie rempli	13.25

au choix: 4 galopins	14.03
ou 6 galopins	21.05

La microbrasserie

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De la ferme à votre table

La microbrasserie de l’Auberge Sutton Brouërie

De la ferme au pub

On adore

Nos producteurs locaux!

(sans accompagnement)

Petite salade César

9

Salade asiatique

12

Filets de morue panés à la bière (2)

12

Poulet frit (2)

12

Petit cheeseburger Beebop

13

Petit burger de jambon effiloché

13

Tacos de poulet frit(2)

12

Petite poutine classique

12

Végé burger 12

Entrées

Salade verte

8

olives

7

Soupe de saison

8

Cornichons frits (4)

7

Beignets de cheddar à l’ail, frits (3)

10

Bol de frites

7

À surveiller

les Jeudis 2 pour 1

les dimanches culturels

Grande faim

Plat à l’ardoise

salade césar 19

Filets de morue panés à la bière (3) 22

Poulet frit (4) 22

Végé burger 18

cheese burger beebop 20

Burger de jambon effiloché 21

« Sandwich » Reuben 21

Grande poutine classique 19

à manger pour les enfants

Choix incluant jus et dessert:

Poutine

Mini burger avec frites

Mini cheeseburger avec frites

Nouilles à rien (option gratinées)

*menu à colorier à l’accueil

LES EXTRAS:

Divers

Tournée de bière pour les cuisiniers

14

Desserts

Pâtisseries confectionnées sur place par Jérémy!

…

Carte des vins

Bulles

Cowansville (Qc), Vidal, Domaine du P’tit Bonheur, 100 000 FAÇONS 2021

B69

Italie (Vénétie), Prosecco, Cuvée 1821, ZONIN

V11

B40

Orange

Georgie, Rkatsiteli-Mtsvane-Khikhvi, GOTSA 2019 BIO-D

B64

Autriche, Welschriesling, Pinot gris & Traminer, MEINKLANG KONTAKT 2021 BIO-N

B45

Rosé

Provence (France),Grenache, Domaine les terres promises, ANACHRONIE 2021 BIO

V12 B49

On
adore

Nos
producteurs
locaux!