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Brune Alpine

Brune Alpine

Description: Brune d’inspiration américaine au goût de biscuit avec une finale fruitée grâce aux houblons et la souche de levure Brett utilisée. 100% Brett. Alcool: 6,2% Ingrédients: Eau, orge malté, malt de spécialité, houblon, levure...
L’Apéro

L’Apéro

Description: Se veut une bière de table aux arômes de mandarine, facile à boire les pieds sur un pouf au soleil. Alcool: 3,7% Ingrédients: Eau, orge malté, avoine malté, blé malté, houblon, levure Brettanomyces.
Bee-Bop

Bee-Bop

Description: Bière d’inspiration belge aux arômes herbacés et fruités du houblon Mosaïc. Levure saison et brett. Alcool: 5,8% Ingrédients: Eau, orge malté, avoine malté, houblons, levure saison et levure Brettanomyces.
Bretterave

Bretterave

Description: Bière de blé à la betterave. Rose comme l’amour qui nous unit à David Plasse de La Memphré. Une bière sèche et terreuse. 100% Brett. Alcool: 5,3% Ingrédients: Eau, orge malté, blé, betteraves, houblon, levure...
Grisette de la Marmite

Grisette de la Marmite

Description: Petite saison, bière d’inspiration belge. Sèche, minérale et fermière avec une touche de houblon bien vert. 30% fermentée en barrique de chêne. Alcool: 4,3% Ingrédients: Eau, orge malté, blé malté, houblon, levure saison et levure...
La Sarah

La Sarah

Description: Bière fruitée et acidulée contenant des abricots et des fruits de la passion. Parfaite pour vous rafraichir au soleil. 100% Brett. Alcool: 4% Ingrédients: Eau, orge malté, blé malté, abricots et fruits de la passion, houblon, levure...
Herbe à dinde

Herbe à dinde

Description: Collaboration avec Sauvages et Cultivées. On pourrait appeler cette bière un Gruit, mais elle est brassée seulement avec de l’achillée millefeuille, aussi appelée herbe à dinde. Très florale, ça goûte l’été! 100% Brett. Alcool:...
Dindon Sauvage

Dindon Sauvage

Description: Cette bière de sarrasin est née de l’idée de 2 brasseurs passionnés qui avaient envie de s’amuser, tout en créant une bière. Une journée de brasse + 3 jours de ski et cette bière complexe aux notes de mandarine légèrement épicées voyait le jour....
La rue Tabaga

La rue Tabaga

Description: Bière fermière au rutabagapour fêter le temps des récoltes et la venue de l’automne. Collaboration avec la Brasserie La Goutte d’Or (Paris). Alcool: 4.6% Ingrédients: Eau, orge, avoine, seigle, rutabaga, houblon, levures...
La coupe

La coupe

Description: Bière à vocation sociale en collaboration avec Au Vent Du Nord, Bière Dépôt. Saison au citron et poivre de Sichuan. Alcool:  5,6% Ingrédients:  Eau, orge, blé, avoine, houblon, zeste d’orange, zeste de citron, coriandre, poivre de Sichuan, houblon,...
Arrière-saison

Arrière-saison

Description: Bière à l’avoine, à la poire et à la bergamote. Bière de soif à boire au soleil devant les merveilleuses couleurs d’automne. 100% Brett. Créée pour le DBSQ Alcool:  5,3% Ingrédients:  Eau, orge, avoine, poire, bergamote, houblon, levures...
Porter du Cowbow

Porter du Cowbow

Description: Collaboration avec nos amis, les cowboys de la microbrasserie À la Fût, voici un assemblage de leur Porter Brett, de notre Porter Iroquois et de notre Brune Alpine. Résultat, un Porter complexe et bien bretté avec une légère touche acidulée. HIIII...
Porter Iroquois

Porter Iroquois

Description: Porter robuste typique de ce nom, caractérisée par des notes de chocolat et de café provenant des malts et grains utilisés. Arômes de houblon résineux. 100% Brett. Alcool: 6,3% Ingrédients: Eau, orge malté, malt de spécialité, houblon, levure...
Sutton goes wild II

Sutton goes wild II

Description: Bière sûre ayant fermentée et vieillie en barrique pendant 10 mois. Assemblée avec 25% de Session Abenaki bien fraîche. En collaboration avec THE WILD SHACK. Alcool: 4,5%
La Sarah Sour

La Sarah Sour

Description: Version sûre de cette douce et délicieuse Brett aux fruits. Bière fruitée et acidulée contenant des abricots et des fruits de la passion. Parfaite pour vous rafraichir au soleil. 100% Brett. Alcool: 4% Ingrédients: Eau, orge malté, blé malté, abricots et...
Session Abénaki

Session Abénaki

Description: Sèche et faible en alcool, elle a un goût résineux et fruité rappelant le melon. Houblon 100% Simcoe et levure 100% Brett. Alcool: 4,4% Ingrédients: Eau, orge malté, avoine malté, houblon et levure...
Amirye

Amirye

Description: IPA de seigle ambrée avec des notes épicées et résineuses. 100% houblon Galaxy. 100% Brett. Alcool: 6,5% Ingrédients: Eau, orge malté, seigle malté, houblon, levure Brettanomyces.
Brett inn

Brett inn

Description: Collabo avec Le Baril Roulant. IPA 100% Brett Clausseni et 100% Nelson Sauvin. Alcool: 6,0% Ingrédients: Eau, orge malté, houblon, levure Brettanomyces.
Sutton-IK

Sutton-IK

Description: IPA aux arômes d’agrumes et de fruits tropicaux avec une finale sèche comme la plupart de nos 100 % Brett. Alcool: 6,6% Ingrédients: Eau, orge malté, avoine malté, houblon, levure Brettanomyces.
Trail à Brett

Trail à Brett

Description: Pale Ale conçue pour la cause des «Trail Builders» de vélo de montagne. Très sèche et désaltérante, elle a un côté conifère pour rappeler les pistes dans la forêt. 100% Brett. Alcool: 5,1% Ingrédients: Eau, orge malté, houblon, levure...
Bobonom

Bobonom

Description: Pale Ale d’inspiration américaine aux arômes de houblon fruitée avec une légère touche d’agrumes. 100% Brett. Alcool: 6,0% Ingrédients: Eau, orge malté, houblon et levure Brettanomyces.

Bienvenue à l’Auberge Sutton Brouërie

POSTES DISPONIBLES EN SERVICE ET EN CUISINE – REGARDEZ ICI

*HORAIRE DES FÊTES DE LA MICROBRASSERIE *

LES SAMEDIS ET DIMANCHES DE 10H À 21H (MENU BRUNCH de 10h à 15h)

LUNDI-JEUDI-VENDREDI DE 15H À 21H MENU RÉGULIER

                                                                   MARDI ET MERCREDI : DÉGUSTATION DE BIÈRES SEULEMENT

NOUS SERONS FERMÉS LES 24-25-31 DÉCEMBRE ET LE 1-4-5 JANVIER

                                                                     DU 26 AU 30 DÉCEMBRE OUVERT TOUTE LA SEMAINE